jueves, 14 de febrero de 2013

Mis 8 vinos recomendados para celebrar el amor en San Valentín.


  Zorzal Pinot Noir 2012. Salvaje, indomable, conserva los aromas del terruño de Gualtallary donde es criado y elaborado amorosamente por los hermanos Michelini.  Cada año, desde que lo probé por primera vez, me sorprende. Y sorprenderse es, en algún punto, enamorarse.
-       -  Mariflor Pinot Noir 2011. Delicado, fragante,  sugerente, atrae y encanta los sentidos con absoluta sutilidad. Tengo un cariño especial por esta cosecha porque participé, brevemente y con mucho cariño, en su elaboración.
-          Imperfecto 2010. Daniel y Gonzalo Pi, padre e hijo lo lograron.  Es la imperfección en él lo que encanta. Suave, aterciopelado, suave y a la vez recio, viril, masculino. El hombre del que te quisieras enamorar si fuera un vino.
-          Saint Felicien Malbec 2009 Catena Zapata. Sé que no soy novedosa al recomendar este gran vino, pero nunca me canso de decir cuán noble, persistente en calidad, fino y equilibrado es este Malbec elaborado por un querido amigo, Alejandro Vigil y su equipo (en el que también se cuentan otros amigos). El amigo fiel del que también te podrías enamorar.
-          Pulenta Estate Gran Corte 2009 un blend que además de Malbec, tiene Merlot, Petit Verdot, Tannat y Cabernet Sauvignon. Muy bueno. Entrada dulce, largo, equilibrado, buena acidez, buen agarre, nariz media
-          Andeluna Pasionado Cabernet Franc 2008. No sólo tengo un gran aprecio por su actual winemaker Manuel González, sino que el nombre del Pasionado lo dice todo: un vino llenísimo en boca, voluptuoso, seductor e irresistible. Para comerse a besos.
-          Salentein Brut Nature 2012. Para enamorar.
-          Baron B, de Chandon. Para seguirse enamorando.